【石家庄特色小吃学校兰州拉面培训】

石家庄特色小吃学校兰州拉面培训

来源：石家庄食尚香小吃培训学校发布时间：2018/9/19 14:52:30

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食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

项目名称：兰州拉面培训培训培训时间： 3-5天

项目品牌：食尚香 培训方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作

培训内容：兰州拉面培训全套技术原料设备：不受任何限制

培训品种：见具体介绍 售后服务：售后服务

想学兰州拉面吗?

牛肉面的特色，兰州拉面的美味。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤，自本世纪初马保子作出碗牛肉面至今，这汤的配方代代相传，所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，是省会以上级城市中地下水质比较好的。拉面正宗不正宗，关键是汤味。如果你到兰州去，可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子，烧着一口大锅，里面煮着牛肉。这就是幌子，它告诉路人和食客：这里的拉面是真正的牛肉汤面。

兰州拉面怎么做?兰州拉面做法配方?

兰州牛肉拉面在和面时使用的“灰”，实际上是碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，有一种特殊的香味，且能使面粉增加韧劲和柔软抻开的功能。此前曾有媒体报道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不会对人体有害，而且兰州烹饪协会也曾澄清蓬灰在兰州拉面中可以使用，但应符合食品添加的标准，不能过量。蓬灰的用量也可以根据饧面的时间长短来添加，如果面饧的时间长，可以让水和面团自然渗透，这时可以少添加蓬灰。

兰州拉面种类

兰州牛肉拉面、清汤牛肉拉拉面等等。

兰州拉面培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。兰州拉面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家兰州拉面店，到我们食尚香来学习，能够充分增加你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香拉面培训内容

1、(和面技术配方资料，汤料制作配方资料，中药技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店

2、培训内容：羊肉拉面，香辣拉面，麻辣拉面，清汤拉面，炸酱拉面，风味拉面，兰州炒拉面，红烧牛肉拉面，

3、操作技巧：传授兰州牛肉拉面烹饪过程中比较为关键的熬汤，牛肉煮制，调汤技术及配方，和面，炸制辣椒油

兰州拉面学习方式

按照兰州拉面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术0元升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以0元回来继续学习。

兰州拉面的起源故事

兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，由清朝嘉庆马保子所创。相传当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，后来他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出0元的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。

营养价值

1、兰州拉面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

2、兰州拉面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量

报名优惠

1.学员毕业后开店可0元使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，考证流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：0元技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

6.食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，，快来报名吧！

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